C'est dans une immense filature construite en 1906 que Candice et Antoine, deux grands passionnés de cacao et de chocolat, ont décidé d'installer leur manufacture de chocolat.
Encuentro fabrique des tablettes de chocolat de dégustation à partir de fèves de cacao bio provenant de terroirs d'exception, le tout avec une démarche éthique et transparente.
Ils font partie des quelques chocolatiers en France (1% !) à fabriquer leur chocolat depuis des fèves selon un process bean to bar ("de la fève à la tablette"). Toutes les étapes sont réalisées chez eux, dans leur manufacture à Lille !